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Rocambole de Arroz

2 fev

 

Ingredientes:

– 2 1/2 xícaras de chá de arroz cozido

– 1 xícara de chá de farinha de trigo

– 1/2 xícara de chá de óleo

– 3 ovos inteiros

– 2 xícaras de chá de leite

– 100 grs de queijo provolone ralado

– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

– 1 cebola média picada

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

– 100 grs de mussarela fatiada

– 50 grs de presunto sem capa fatiado

– 2 xícaras de chá de molho de tomates,  pronto, ao sugo

– 100 grs de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador: o arroz cozido, a farinha de trigo, o óleo, os ovos e o leite. Despeje o conteúdo em uma tigela e coloque o queijo provolone ralado, a cebola picada, a cebolinha verde e o fermento em pó. Unte uma forma retangular média, coloque a massa e asse em forno médio (180º) pré aquecido até que a massa esteja assada e dourada. Retire-a do forno e coloque-a sobre um pano úmido, polvilhado com farinha de rosca. Recheie a massa com a mussarela e o presunto. Enrole-a como rocambole. Acondicione-a em uma travessa, regue com molho de tomates e polvilhe o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida.

Sugestão: Este rocambole pode ser recheado com frango, linguiça, queijos, legumes, verduras refogadas e carne moída.

Dificuldade do Prato:Média

Tempo de Preparo: 50 minutos