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Repolho com Linguiça

13 mar

Ingredientes:

– 1 repolho médio (branco ou roxo)

– 500 grs de linguiça calabresa fresca

– 4 tomates sem pele e sementes picados

– 1 cebola grande picada

– 2 dentes de alho amassados

– orégano a gosto

– sal a gosto

– óleo para refogar

Modo de Preparo:

Corte o repolho fino. Ferva a linguiça e escorra bem a água e a gordura excedente. Fatie-a em rodelas médias. Frite-as bem. Acrescente o alho e deixe refogar por uns 2 minutos. Em seguida adicione a cebola e os tomates picados e deixe-os cozinhar até começarem a desmanchar. Em seguida coloque o repolho, o orégano e o sal (se necessário). Retire do fogo e coloque-o em uma travessa. Sirva quente com arroz e feijão.

Dificuldade do Prato: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

 

Repolho com Linguiça

19 set

 

Ingredientes:

– 1 repolho pequeno fatiado fino

– 1 kg de linguiça fresca de sua preferência

– 3 tomates sem pele e sem sementes picados

– 1 cebola média picada

– 1 dente de alho amassado

– óleo para refogar

– sal a gosto

Modo de Preparo: 

Em uma panela aquecida com água, afervente as linguiças, para poder tirar um pouco de sua gordura. Escorra a água e fatie-as. Frite-as em uma frigideira anti aderente, sem óleo. Reserve. Em outra penela aquecida com óleo, refogar a  cebola e o alho. Acrescentar os tomates e continuar refogando, até desmanchá-los. Em seguida adicione as linguiças fritas. Refogue-as por mais 5 minutos. Acrescente então o repolho fatiado, cozinhando-o por uns 10 minutos. Sirva com arroz e feijão.

Dificuldade: Média

Tempo de Preparo: 30 minutos.