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Massunim a Vinagrete

28 fev

Ingredientes:

– 1 kg de massunim cozido e descascado

– 1 colher de chá de dashi no moto

– 1 colher de sopa de molho inglês

– 1 colher de chá de aji no moto

– sal

– água

– 3 tomates picados

– 2 cebolas grandes picadas

– 1/2 xícara de chá de azeite

– 1/2 xícara de chá de vinagre

1/2 pimentão verde ou vermelho picado

– 1 pitada de orégano

– sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela com água, coloque o massunim, já limpo. Adicione o dashi no moto, o molho inglês, o aji no moto, e o sal. Coloque no fogo médio e quando levantar fervura, desligue e deixe o massunim de molho neste caldo por 4 horas. Em seguida, coe-o bem e acrescente os tomates, as cebolas, o azeite, o vinagre, o pimentão, o orégano e o sal. Misture tudo muito bem e sirva acompanhado de limão, torradas ou fatias de pão.

Dificuldade do Prato: Fácil

Tempo de Preparo: 25 minutos