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Peito de Frango ao Requeijão

14 jan

 

 

Ingredientes:

– 1 peito de frango

– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

– 1 cebola

– 1 1/2 tablete de caldo de galinha

– 1 lata de milho verde

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

– 1 1/2 xícara de chá de água

– 1 copo de requeijão cremoso

– 100 grs de queijo parmesão ralado

– 100 grs de batata palha

Modo de Preparo:

Corte a cebola bem picadinha, refogue-a na manteiga até dourar. Coloque o peito de frango cortado em cubinhos e o refogue até ficar macio. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água. Deixe cozinhando por alguns minutos. Adicione o requeijão, o milho verde, a cebolinha picada e o queijo parmesão e mexa até dissolver e dar consistência. Desligue o fogo. Transfira o cozido para um pirex ou na foma desejada e adicione a batata palha por cima, cobrindo totalmente o recipiente. Sirva em seguida.

Dificuldade do Prato: Média

Tempo de Preparo: 30 minutos