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Frango a Milanesa ao Forno

14 out

Ingredientes:

– 1 1/2 kg de frango em pedaços

– 4 dentes de alho, descascados e esmagados

– 2 tabletes de caldo de galinha

– 1 cebola picada

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

– sal a gosto

– orégano a gosto

– 1 pitada de açúcar

– 1 litro de água

– 1 pacote de sopa de cebola

– 1 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

– 2 ovos inteiros

– óleo para untar

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão coloque a água, o alho, os tabletes de caldo de galinha, a cebola, a cebolinha, o orégano, o açúcar e o frango. Tampe e leve para cozinhar por 10 minutos. Enquanto isso, coloque numa tigela a sopa de cebola e a farinha de rosca. Misture bem e reserve. Retire a panela do fogo e, com uma escumadeira, transfira os pedaços de frango para um prato. Numa outra vasilha, quebre os ovos, junte uma pitada de sal e bata-os bem. Passe cada pedaço de frango pelos ovos batidos e, em seguida, pela mistura de sopa de cebola com a farinha de rosca, virando-os várias vezes para que fiquem completamente enfarinhados. Arrume-os em uma assadeira, ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno quente e deixe o frango assar por uns 15 minutos. Retire do forno, vire-os e torne a assá-los até que comecem a dourar. Sirva quente, com arroz branco e purê de batatas.

Dificuldade do Prato: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos