Tag Archives: biscoitos

Sequilhos

3 jan

Ingredientes:

– 4 ovos inteiros

– 100 grs de manteiga sem sal

– 1 xícara de chá de açúcar

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– 1 lata de leite condensado

– 1 kg de amido de milho

Modo de Preparo:

Em uma travessa, coloque todos os ingredientes acima e amasse tudo muito bem. Faça da massa um cordão e corte em pequenos pedaços. Modele-os de acordo com sua preferência. Leve ao forno brando, pré aquecido, por cerca de 40 minutos em forma untada com manteiga e farinha, ou utilize papel manteiga.

Dificuldade do Prato: Fácil

Tempo de Preparo: 50 minutos

Cookies com Chocolate

18 dez

 

 

Ingredientes:

– 400 grs de farinha de trigo

– 5 grs de bicarbonato de sódio

– 2,5 grs de sal

– 250 grs de açúcar mascavo

– 125 grs de açúcar refinado

– 2 ovos inteiros grandes

– 250 grs de manteiga sem sal

– 2 colheres de sobremesa de essência de baunilha

– 300 grs de gotas de chocolate ou chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Separe e pese os ingredientes. Se necessário, peneire o açúcar mascavo para desempelotá-lo. Numa tigela misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve. Em outra tigela misture os açúcares. Coloque os ovos na batedeira e bata por alguns minutos. Acrescente a manteiga, que deverá estar na temperatura ambiente. Bata a massa até ficar leve e fofa. Adicione devagar os açúcares e bata até formar uma pasta granulosa. Junte aos poucos a farinha reservada e bata até a massa ficar uniforme. Adicione a essência de baunilha e bata por mais alguns minutos. Desligue a batedeira e coloque o chocolate em pedaços e mexa com uma colher, misturando bem. Com o auxílio de 2 colheres pingue a massa em assadeiras untadas, deixando um espaço de pelo menos 5 cm entre eles. Asse em forno pré aquecido em 180º por 25 minutos. Deixe a forma esfriar e retire os cookies com auxílio de espátula.

Dificuldade do Prato: Média

Tempo de Preparo 35 minutos

 

 

Biscoitos Amanteigados

12 jul

Estes biscoitinhos nos reportam às infância. São tão bons que por alguns de meus amigos, são chamados de “Biscoitos da Perdição”

Espero que vocês gostem deles, tanto quanto nós gostamos.

Ingredientes:

– 1 kg de farinha de trigo

– 1/2 kg de manteiga

– 1 xícara de café de óleo de milho

– 8 colheres de sopa de açúcar

– goiabada cremosa ou em pedaços pequenos para serem assados junto com os biscoitos

– açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Misturar muito bem todos os ingredientes, de maneira que a massa fique bem homogênea.  Abra a massa com rolo de macarrão e formate seus biscoitos com

forminhas apropriadas para biscoitos e em cima de cada um coloque a goiabada.  Leve a forma (não precisa ser untada) ao forno médio (180°) por aproximadamente

40 minutos ou quando começarem a dourar.  Retire-os do forno, deixe esfriar . Passe-os pelo açúcar de confeiteiro e acondicione-os em vidro bem fechado.

Dica:  Se você não tiver açúcar de confeiteiro, utilize seu açúcar refinado, triturado no liquidificador, onde você obterá o mesmo efeito de um glaçúcar.

Sirva estes biscoitinhos com um café caprichado com um chantily. Não tem erro, será um sucesso.