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Biscoitos da Mamãe

28 ago

Ingredientes:

– 1 lata de leite  condensado

– 1 xícara de chá de manteiga sem sal

– 4 gemas

– 2 xícaras de chá de polvilho doce

– 3 xícaras de chá de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– 1 pitada de sal

– 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Bata a manteiga como um creme e aos poucos acrescente o leite condensado e as gemas, sem parar de bater. Retire da batedeira, junte o polvilho e a farinha peneirada junto com o fermento e o sal. Amasse tudo muito bem. Abra a massa sobre a mesa, ligeiramente enfarinhada, deixando-a com aproximadamente 1 cm de espessura. Corte os biscoitos no formato desejado. Coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, ou utilize papel manteiga e pincele-os com gema. Asse em forno médio (180ºC) de 20 a 30 minutos. Retire-os do forno, coloque-os sobre uma grelha e deixe-os esfriar. Decore-os com chocolate derretido ou glacê de limão. Guarde-os em latas bem fechadas e em lugar seco.

Dificuldade do Prato: Médio

Tempo de Preparo: 45 minutos