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Almôndegas ao Molho

27 jul

Ingredientes:

– 1 kg de carne moída

– 3 pães amanhecidos amolecidos no leite

– 1 cebola grande ralada

– 1 xícara de chá de cebolinha picada

– sal a gosto

– 1 pitada de orégano

– 1 colher de sopa de molho inglês

– 1/2 xícara de chá farinha de rosca

– 2  colheres de sopa de farinha de mandioca torrada

– 3 ovos inteiros

Modo de Preparo:

Retire o leite dos pães, espremendo-os .Em seguida, misture todos os outros ingredientes muito bem. Faça bolinhas com esta mistura no tamanho desejado. Frite-as e separe.

Molho de Tomates ao Sugo

Ingredientes:

– 1 kg de tomates maduros, cozidos e passados na peneira

– 1 cebola grande picada

– 2 dentes de alho amassados

– 1 tablete de caldo de carne

– óleo

– 1 xícara de chá de cebolinha picada

– 1 lata de molho ao sugo de sua preferência

– 100 grs. de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela com óleo. Refogue a cebola e o alho, acrescente o caldo de carne, o tomate cozido e peneirado, a lata de molho ao sugo e a cebolinha picada. Deixe cozinhar por aproximadamente, 20 minutos. Em seguida adicione as almôndegas ao molho e cozinhe-as por mais 10 minutos. Acondicione-as em uma travessa refratária e polvilhe o queijo parmesão ralado. Estas almôndegas podem ser servidas com arroz branco ou macarrão.

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos