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17 jan

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

– 6 mangas maduras e fatiadas

– 4 mangas fatiadas e batidas no liquidificador

– 2 xícaras de chá de açúcar refinado

– 1 1/2 xícara de açúcar mascavo

–  6 ovos

–  150 grs de manteiga ou margarina

– 3 xícaras de chá de farinha de trigo

– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

 

 

 

 

 

 

 

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Mousse de Manga

17 jan

Mousse de Manga

Bolo de Chocolate de Microondas

4 maio

 

Ingredientes:

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo

– 1 xícara de chá de chocolate em pó

– 3 ovos

– 1 xícara de chá de açúcar

– 1 xícara de chá  de suco de laranja

– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque na batedeira as gemas com o açúcar e bata bem até dobrar de volume. Adicione o chocolate em pó e aos poucos a farinha de trigo alternando com o suco de laranja. Por último coloque as claras batidas em neve com o fermento, mexendo delicadamente. Unte uma forma própria para microondas e asse a massa por uns 10 minutos. Você pode cobrir o bolo com a cobertura de sua preferência, ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro.

Dificuldade do Prato: Média

Tempo de Preparo: 20 minutos

 

Bolão de Frango

31 mar

Ingredientes:

Massa:

– 1 1/2 kg de batatas

– 1 colher de sopa de manteiga

– 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

– 1/2 copo de requeijão cremoso

– sal a gosto

– 2 ovos inteiros

– 1 gema para pincelar

– 5 colheres de sopa de farinha de trigo

– 1 pitada de fermento em pó

Recheio:

– 2  peitos de frango cozidos e desfiado

– 2 tomates picados

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho amassados

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

– 6 azeitonas picadas

– 1 tablete de caldo de galinha

– 1/2 copo de leite

– 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo

– sal a gosto

– 1/2 lata de milho verde

– 1/2 lata de ervilhas

– 3 ovos cozidos

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Junte a manteiga e os ovos e misture tudo muito bem. Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão, o requeijão, o sal, a farinha de trigo e por último o fermento. Mexa tudo e forre com metade da massa uma forma refratária. Coloque o recheio do frango e pique os ovos sore o m

Repolho com Linguiça

13 mar

Ingredientes:

– 1 repolho médio (branco ou roxo)

– 500 grs de linguiça calabresa fresca

– 4 tomates sem pele e sementes picados

– 1 cebola grande picada

– 2 dentes de alho amassados

– orégano a gosto

– sal a gosto

– óleo para refogar

Modo de Preparo:

Corte o repolho fino. Ferva a linguiça e escorra bem a água e a gordura excedente. Fatie-a em rodelas médias. Frite-as bem. Acrescente o alho e deixe refogar por uns 2 minutos. Em seguida adicione a cebola e os tomates picados e deixe-os cozinhar até começarem a desmanchar. Em seguida coloque o repolho, o orégano e o sal (se necessário). Retire do fogo e coloque-o em uma travessa. Sirva quente com arroz e feijão.

Dificuldade do Prato: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos