Spaghetti com Abobrinhas

7 nov

 

Ingredientes:

– 500 grs de macarrão spaghetti

– 4 abobrinhas cortada em tiras

– 2 tomates cortados em cubos

– 2 dentes de alho amassados

– 1 cebola média picada

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

– 1 xícara de chá de creme de leite

– 3 colheres de sopa de vinho branco seco

– 3 azeitonas verdes picadas

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 1 colher de sopa de azeite

– 1 colher de sopa de molho inglês

– 1 tablete de caldo de galinha

– 100 grs de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água, sal e um fio de óleo. Escorra e reserve. Em uma panela aquecida com manteiga e azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates picados, a cebolinha, o caldo de galinha, o molho inglês e as azeitonas picadas. Refogue tudo por 5 minutos. Em seguida adicione as abobrinhas cortadas em tiras, o creme de leite e o vinho branco. Deixe abafar por uns 3 minutos. Em uma tigela refratária acondicione o macarrão cozido misturado ao molho, polvilhe com queijo parmesão e sirva em seguida.

Dificuldade do Prato: Média

Tempo de Preparo: 20 minutos

 

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