Lombo de Porco Assado

19 out

 

Ingredientes:

– 1 peça pequena de lombo de porco

– 2 dentes de alho amassados

– suco de 2 limões

– 1 colher de sopa de molho inglês

– sal a gosto

– 1 cebola grande picada

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

– 1 colher de café de curry

– 1 colher de farinha de trigo

– 100 ml de leite

– óleo

Modo de Preparo:

Tempere o lombo com o sal, o limão, o molho inglês e o alho. Deixe no tempero por uns 30 minutos. Em seguida, em uma panela aquecida com óleo, frite o lombo, deixando-o dourar bem. Acrescente a cebola e a cebolinha. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Depois de cozido, retire o lombo da panela, fatie-o e reserve. No molho do cozimento, adicione a farinha e o curry, misturados no leite, leve novamente ao fogo deixando-o  engrossar. Coloque o lombo fatiado em um pirex e regue com o molho ao curry. Sirva em seguida com arroz branco e purê de batatas.

Dificuldade do Prato: Médio

Tempo de Preparo: 45 minutos

 

 

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