Mousse de Chocolate

20 jul

Ingredientes:

– 200 grs. de chocolate meio amargo

– 1 lata de creme de leite sem soro (se for de caixinha, não será necessário retirar o soro)

– 3 ovos

– 3 colheres de sopa de açúcar refinado

– 1 colher de café de licor de cacau (opcional)

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve deixando no ponto de pico e separe. Em seguida bata as gemas até dobrarem de volume com o açúcar. Esta gemada tem que ficar bem cremosa e espumante. Adicione o chocolate derretido em banho maria a esta gemada, bem como o licor. Mexa delicadamente, incorporando o chocolate. Acrescente então, também de modo delicado o creme de leite e por último as claras em neve.

Coloque o mousse em taças individuais ou em travessa de vidro. Sirva bem gelado.

Dificuldade:  Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

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